绍兴小吃攻略 绍兴最好吃的小吃

绍兴“四大小吃”,不管你在不在绍兴,都要去尝尝,好吃又实惠

蛋蒸肉 用绍兴话讲做“懒惰饼子”，主要是以蛋羹和肉末为主要原料，在制作的时候，把牛肉切成丁，然后绍兴自制料酒，这个非常关键，只有那些经验老道的老者，才能掌握其中的技巧。 黄酒棒冰 棒冰作为夏天必不可少的 美食 ，黄酒棒冰融化在口中混夹着浓郁的黄酒味儿，有种众人皆醉我独醒的错觉。深受游客喜爱。

有机会去绍兴的人一定要记得尝尝。梅干菜是绍兴当地的特产之一，梅干菜又分为油菜干、白菜干、芥菜干三类，梅干菜外表乌黑油光，味道香且醇厚，耐于储藏，所以几乎家家户户都会腌制上一两坛存着。

绍兴黄酒 绍兴黄酒是中国四大名酒之一，历史悠久，口感醇厚。黄酒不仅是饮品，也是绍兴菜肴的重要调味品。推荐品尝：花雕酒、女儿红。 绍兴臭豆腐 绍兴的臭豆腐外脆内嫩，味道独特，香气扑鼻。经过发酵的豆腐炸至金黄，配上特制的酱料，风味十足。推荐地点：鲁迅故里附近的小摊。

绍兴黄酒：以高粱、大米、麦芽、酒曲、清水等为原料，以传统工艺制成，色泽黄绿，味道醇厚，喝起来温润舒畅。 绍兴文化鱼：是当地流传已久的传统小吃，由鲢鱼、白糖、花雕酒、姜片等材料制成，口感绵软，香甜可口。

绍兴好吃的小吃街推荐如下：美食推荐 绍兴小笼包：皮薄馅嫩，汤汁鲜美，是绍兴的经典特色小吃，每一口都能感受到细腻的口感和浓郁的味道，是来绍兴必尝的美食之一。绍兴酥饼：酥脆的外皮，内馅香甜可口，是绍兴的传统小吃，深受游客喜爱。

茴香豆：茴香豆是绍兴的一种传统小吃，色泽青黄，细软耐嚼，气味清香，味道甘美。它一般是将豆加以各种香料腌制，再将其烘干或晒制而成。在土特产店和茶馆都能品尝到。黄酒：绍兴黄酒是中国著名的酒类之一，色泽金黄，口味独特。它是在米酒的基础上经过发酵及加入黄曲素等作料闷制而成的。

绍兴哪里有美食街

水沟营美食街特色：2024年完成改造后焕然一新，石板路、文艺井盖和统一店招提升了整体氛围。短短653米聚集了50多家小餐饮店，既有本地人从小吃到老的早餐店，也有绍兴文理学院学生钟爱的平价美食。推荐店铺：尚鼎鲜：明星打卡的本帮面馆，酸菜鱼面和牛蛙面是招牌，料足味鲜。 王氏蒸饺：嵊州小吃代表，营业至凌晨，夜宵首选。

绍兴小吃一条街位于府横街，这条街道东起轩亭口，西至府桥，长约300米，与南北向的仓桥历史街区相通。府横街作为绍兴首条美食艺术休闲跨界融合街区，不仅汇聚了越城的香糕、奶油小攀、臭豆腐等传统美食，还有来自柯桥的醉鸡、安昌的腊肠、诸暨的次坞打面、新昌的炒年糕等特色小吃。

仓桥直街：这是绍兴最具代表性的一条老街，街道两旁布满了各式各样的小吃店、餐馆和茶馆。在这里，你可以品尝到正宗的绍兴小吃，如臭豆腐、黄酒棒冰、奶油小攀等。街道上的建筑保留了古色古香的风格，漫步其间，仿佛穿越回了古代。越城区：作为绍兴的中心区域，这里的美食街以地道的绍兴菜闻名。

绍兴的小吃推荐,绍兴景区附近美食推荐

小吃推荐： 绍兴香糕：是绍兴地区的特色传统糕点，口感脆而不焦，松脆香甜，有解郁、和中、开胃、健脾等功能，营养丰富，是绍兴著名的特产糕点。 新昌春饼：历史悠久，主要原料是小麦粉、豆沙、芝麻、糖等，烤制而成，口感香脆甜美。 绍兴臭豆腐：绍兴小吃排行榜上的佼佼者，以其独特的风味和制作工艺闻名。

张成鸡煲店：最有名的平水鸡煲，适合喜欢浓郁口味的食客。几荷餐厅：古色古香，菜品精致，与鲁迅故里的气质相得益彰，是品尝正宗绍兴菜的好地方。

绍兴必吃十大馆子： 咸亨酒店：里面有臭豆腐、茴香豆、干菜扣肉等绍兴名小吃。 西街丁来兴小酒店：桌椅摆在弄堂里，点菜全部靠自己，地道绍兴家常菜。 寻宝记.状元楼：正宗绍兴菜，绍三鲜、绍兴醉鸡等菜品鲜美，量足。 诸暨人家：正宗诸暨菜，品尝地方特色美食的好去处。

美食推荐 绍兴小笼包：皮薄馅嫩，汤汁鲜美，是绍兴的经典特色小吃，每一口都能感受到细腻的口感和浓郁的味道，是来绍兴必尝的美食之一。绍兴酥饼：酥脆的外皮，内馅香甜可口，是绍兴的传统小吃，深受游客喜爱。

绍兴特色十大小吃

1、绍兴十大美食排行榜如下：梅干菜焖肉：绍兴地道的物美价廉的美食，由荠菜晒干后腌制而成，配上红烧肉，口感存齿留香，回味无穷。臭豆腐：绍兴特色小吃，表皮焦黄，由苋菜梗汁浸泡而成，外皮酥脆，内里软糯，配上咸辣蘸酱，味道一绝。

2、绍兴臭豆腐 绍兴臭豆腐，又名“油炸臭豆腐”，是浙江绍兴有着丰富文化底蕴的民间休闲小吃，为绍兴的一大特色风味，源远流长，一经品味，常令人欲罢不能。绍兴茴香豆 茴香豆是浙江绍兴著名的传统小吃，属于民间闲食，亦是城乡酒店四季常备之下酒物。

3、绍兴十大美食有：新昌春饼，绍兴香糕，绍兴滩簧，油炸臭豆腐，梅干菜焖肉，奶油小攀，越鹅， 越鸡，绍兴贡瓜，柯桥豆腐干。新昌春饼。新昌春饼形如圆月，薄如纸张，白中透黄，略带微咸，酥脆香美，买一根油条卷起来吃，既松又香，别具风味。

4、臭豆腐：具有“闻起来臭、吃起来香”的特点，是绍兴乃至南方地区的特色小吃。绿豆糕：传统特色糕点之一，属消暑小食，在绍兴地区尤为受欢迎，按口味有南北之分。茴香豆：绍兴著名的传统小吃，属于民间闲食，亦是城乡酒店四季常备之下酒物。

5、醉鸡是用绍兴黄酒腌制而成的，鸡肉鲜嫩，酒香浓郁，是绍兴的传统冷菜之一。推荐地点：绍兴老字号餐馆。 绍兴酱鸭 绍兴酱鸭是当地的传统卤味，鸭肉经过长时间的腌制和卤制，味道咸香，肉质紧实。推荐地点：绍兴本地卤味店。

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