运城美食攻略运城美食攻略十大必吃排行榜

运城必吃的十大美食

解州羊肉泡馍特色：运城版羊肉泡馍以解州（现盐湖区解州镇）最为出名，选用晋南优质羊肉，配死面饼（较硬），汤头醇厚，加入羊油辣子，风味浓郁。推荐搭配：糖蒜和鲜葱去腻增香。闻喜煮饼地位：山西八大名点之一，慈禧太后曾赞为“国式糕点”。做法：外裹芝麻的油炸点心，内馅为蜂蜜、白糖和枣泥，甜而不腻，酥软绵密。

盐池羊肉：运城盐湖边的羊肉无膻味，清水煮就鲜嫩。垣曲炒粸（qí）：类似炒凉粉，但用小米制成，焦香软糯。柿子酒：绛县特产，用当地柿子发酵酿制，甜润微醺。美食地图建议夜市：运城盐湖区「黄河夜市」聚集各类小吃，如羊肉串、炒凉粉、油茶等。

羊杂烂，运城必吃的十大美食之一，源自山西省运城市新绛县，以羊骨架熬制的上等羊汤为基础，混合羊肠、羊肝、羊肺、羊血、羊肚、羊肉等多种肉食，并加入辛香羊油辣子、香菜、葱花等调料，鲜美无比，鲜而不膻，香而爽口。每天早晨，羊杂烂的摊位前顾客络绎不绝，成为当地人冬季尤其喜爱的热性食物。

闻喜煮饼：产自山西运城闻喜县的地方名点，闻喜煮饼形似圆月，外裹白芝麻，内含栗色层与红白馅心，色泽润亮。运城大盘鸡：山西运城的特色美食，基于新疆大盘鸡改良，满足运城人的独特口味，融合了当地人的口感。

尤其在逢年过节时必吃。运城的永济县因回民较多而制作牛肉饺子。其独特之处在于用亲自熬制的骨头汤拌馅，堪称一绝。大盘鸡虽源自新疆但经过运城人的改良后融入了本地特色口感。与新疆大盘鸡相比运城大盘鸡更麻汤汁更浓厚并加入粉条和生菜以及有名的河捞面成为运城独特的美食。

闻喜煮饼：产自山西运城闻喜县的地方名点，闻喜煮饼形似圆月，外裹白芝麻，内含栗色层与红白馅心，色泽润亮。运城大盘鸡：山西运城的特色美食，基于新疆大盘鸡改良，满足运城人的独特口味，融合了当地人的口感。解州羊肉泡馍：解州镇著名的传统小吃，羊肉泡馍注重原汁原味，肉嫩汤鲜，搭配千层饼，味道鲜美。

运城十大名吃包括：解州羊肉泡馍：烹制精细，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，香气四溢。闻喜煮饼：山西传统名点，外皮粘满白芝麻，酥沙香甜、不皮不粘不腻，久不变质。羊杂烂：由羊骨架熬制成的上等羊汤，加之以多种羊肉食，鲜美无比，具有鲜而不膻、香而爽口等特点。

闻喜煮饼闻喜煮饼，山西省传统名点，以面粉、蜂蜜、小磨香油、糖粞及上等红白糖等为主要原料。其外观独特，饼馅酥沙香甜，不皮不粘不腻。煮饼的香味浓郁，吃起来香酥甜蜜，滋味非凡。作为运城传统特色小吃，它以独特风味吸引无数美食爱好者前来品尝，堪称运城必吃的美食之一。

老五炒鸡店（运城老字号）特色：招牌炒鸡、麻辣鲜香，搭配手工馍片，本地人聚餐首选。地址：盐湖区多条分店。隆兴美（运城菜代表）特色：传统晋南菜，推荐羊肉胡卜、糖醋鲤鱼、运城烩菜。地址：盐湖区槐东路。河东家宴特色：河东宴席菜，环境古色古香，适合家庭聚会。

北相羊肉胡卜北相羊肉胡卜，运城特色美食，历史悠久，传承百年。制作简便，白面薄饼烙熟切丝，搭配鲜羊肉汤和多种调料，味道清爽、油而不腻，兼具滋补之效。北相羊肉胡卜名声显赫，广受当地人民喜爱，被誉为关中四大名吃之一，访问运城必尝的美食。

麻花由两股改成三股，然后拧成炸制，呈金黄色细丝花纹状。闻喜花馍：人工用面做成的各种各样的馒头，花式各样，栩栩如生。永济饺子：用料和拌馅独特，用亲自熬制的骨头汤拌馅，堪称一绝。运城大盘鸡：运城特色美食，比较麻，汤汁浓厚，里面除了土豆、鸡肉外还放粉条和生菜，面条也是有名的河捞面。

运城大盘鸡，虽然发源于新疆，但运城的版本在原有基础上进行了改良，形成了自己独特的风味。永济麻肉，作为永济的特色美食，与小酥肉相似，口感独特，深受当地人的喜爱。阳城卤肉，芮城县阳城的传统小吃，独特的祖传老汤配方，使得猪头肉炖得酥烂，风味独特。

运城美食攻略的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于运城美食攻略十大必吃排行榜、运城美食攻略的信息别忘了在本站进行查找喔。